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蛋糕垫纸主要是用来保护蛋糕在运输过程中不受到挤压和破损，同时也有一定的装饰作用，如果你手头没有蛋糕垫纸，可以考虑以下几种替代方案：
1、烘焙纸杯：如果是一些小型的蛋糕或者纸杯蛋糕，可以直接使用烘焙纸杯来替代蛋糕垫纸，既方便又实用。
2、烘焙油纸：在烤盘上铺上一层薄薄的烘焙油纸，然后把蛋糕放在上面，这样不仅可以防止蛋糕粘连，还可以替代蛋糕垫纸起到支撑和保护的作用。
3、保鲜膜或塑料膜：在紧急情况下，也可以使用保鲜膜或塑料膜来替代蛋糕垫纸，不过需要注意的是，这些材料可能不如蛋糕垫纸那么专业，可能会影响蛋糕的外观和口感。
至于蛋糕上的装饰草，通常是为了增添蛋糕的视觉效果和节日氛围，在没有装饰草的情况下，可以考虑以下几种替代方案：
1、食用花草：一些可食用的花草，如薄荷叶、薰衣草等，可以作为装饰，增添蛋糕的自然风味和视觉效果。
2、巧克力碎片或糖果碎片：这些也是常见的蛋糕装饰物，可以增加蛋糕的甜度和口感。
3、水果或果酱：将新鲜的水果切片或涂抹果酱在蛋糕上，也可以达到装饰的效果，同时增加蛋糕的口感和营养价值。
都是一些常见的替代方案，但具体的选择还需要根据具体情况和个人喜好来决定。